دستور پخت شیرینی شربتی
آرد شیرینی " Pastry Flour"
این آرد خیلی شبیه آرد کیک هست و 8-10 % پروتئین داره که از آرد گندم صاف درست شده و رنگ سفید عاجی داره که برای تهیه انواع شیرینی و پای و تارت و کوکی مناسب هست.
2 پیمانه آرد شیرینی= 1و 1/3 (185 گرم) آرد همه کاره + 2/3 پیمانه ( 90 گرم) آرد کیک