طرز تهیه شیرینی پنجره ای
شیرینی پنجره ای
(نان پنجره ای)
مواد لازم 😕
نشاسته گل : ۷۵ گرم
تخم مرغ : ۵ عدد
آرد برنج : ۲ ق س سرپر
گلاب : ۴ ق س
آرد سفید : ۷۵ گرم
پودر قند : ۱۰۰ گرم
پودر هل : ۱ ق چ
پودر پسته : به م ل
.
نکات مهم 😕
همه مراحل داخل فیلم مشخصه
سعی کردم همه نکات رو داخل فیلم بگنجونم اما بازم نکته داره :
⭕ اگه تو روغن کنجد سرخ بشه خوشمزه تر و شیرین تر میشه.
⭕ برای سرخ کردن حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
⭕ هر چند بار که قالب زدین و سرخ کردین مواد رو یه هم بزنید چون نشاسته ته نشین میشه.
⭕ اگه قالبتون خیلی داغ باشه موادتون تیکه تیکه میشه و اگه سرد باشه اصلا مواد به قالب نمیچسبه