طرز تهیه پنیر محلی به روش سنتی
مواد لازم: شیر پر چرب ۲ لیترترجیحا از شیر محلی پاستوریزه نشده استفاده شود، ماست ۲ پیمانه، نمک ۱ قاشق چایخوری، آب یک عدد لیموی تازه
Ingredients: 2 litres of full fat milk (use countryside unpasteurised milk preferably), yogurt 2 cups, salt 1 tsp, juice of 1 lemon